Projeto Coletivo – Produção da Farinha de Jatobá

No dia 01/02/2022, ocorreu a reunião para discussão do projeto coletivo a respeito da produção do processo da farinha de jatobá com o intuito de potencializar o comércio solidário uberlandense. Houve a presença da Doutora Cristiane Betanho, Professora Associada da Universidade Federal de Uberlândia, lotada na Faculdade de Gestão e Negócios (FAGEN) e Coordenadora do Centro de Incubação de Empreendimentos Populares Solidários.

Foram discutidos formas de potencializar o processo de produtivo da produção e como o PET de Engenharia Química UFU poderia auxiliar nesse quesito, atendendo as realidades socioeconômicas do comércio solidário.

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